samedi 7 janvier 2012

Croquer New-York!



Ce n'est pas une recette, mais plutôt une idée.


J'ai réalisé ces sablés à l'occasion d'une soirée sur le thème "New-York" il y a quelques semaines. Je suis partie des célèbres tee-shirts "I love NY" que tout le monde ou presque rapporte d'un séjour dans la grosse pomme.


Le plus compliqué a été de trouver l'emporte pièce qui allait bien. J'ai trouvé mon bonheur ici.





Ensuite rien de plus simple: faire sa recette de pâte à sablés préférée, la laisser au frais quelques heures puis l'étaler, découper les petits sablés et les faire cuire.


Une fois bien refroidis, les glacer avec un blanc d'oeuf mélangé à du sucre glace (ajouter progressivement le sucre glace, jusqu'à obtenir un glaçage bien blanc et onctueux).


Il n'y a plus qu'à décorer en utilisant par exemple des tubes de décor gel Wilton trouvés chez Mora.



Évidemment, l'idée peut se décliner à l'infini en fonction du message que vous voulez faire passer ("I love Marcel", "I hate le foot", "I'm a cook godness", etc.)

Régalez-vous! A très vite!

dimanche 1 janvier 2012

Bonne année 2012 !


Une très belle année 2012 à chacun d'entre vous, douce, gaie et gourmande!

Merci de vos visites toujours plus nombreuses, des adorables messages que vous m'adressez, cela me donne encore plus d'enthousiasme pour débuter cette troisième année de blog!

Et commençons l'année, comme le veut la tradition, par une petite rétrospective de recettes cuvée 2011, à découvrir ou redécouvrir !

Souvenez-vous...

En février, de terribles cupcakes chocolat Oréo, pour fondre de plaisir!


En avril, une ode au printemps avec ces petites charlottes d'asperges au fromage frais.


En mai, les premiers fruits rouges se parfument d'Antésite! Une révélation!


En mai encore, Eric Sapet s'invite dans ma cuisine avec d'exquises petites pommes de terre à la crème de fenouil.

En juin, cette daurade parfumée au zaatar et sa purée de pois chiche souhaitent la bienvenue à l'été


En juin toujours, une trilogie de tapas chics, dont cette délicieuse polenta à la tapenade, effeuillé de cabillaud et chorizo.

Les derniers mois de l'année font la part belle aux petites bouchées délicates, comme cette raviole de radis noir au saumon fumé.

Et l'on termine 2011 en beauté avec un foie gras aux notes asiatiques.

Régalez-vous! A très vite!